Articles populaires – Ripailles et cie

10 mars 2009

Fraisier

Un vrai dessert de fête que le fraisier, un peu long mais pas compliqué si l'on suit bien la recette. Quant à la décoration, laissez parler votre imagination pour qu'il ne ressemble à aucun autre ! Vous trouverez dans le commerce un tas de petites décorations...

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16 août 2009

Eaux parfumées pour la maison

La base pour une bouteille d'1L : 300 ml d'alcool de fruits et 600 ml d'eau. Ajouter à cela les ingrédients de votre choix, personnellement, j'ai réalisé 3 eaux parfumées différentes : agrumes : j'ai donc émincé des écorces de pamplemousse, d'orange et...

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7 mars 2009

Petits rochers à la noix de coco

Pour 24 rochers : battre en neige au fouet manuel 4 blancs d'oeufs avec une pincée de sel, ajouter 100g de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé et 180g de noix de coco rapée, mélanger à la cuillère en bois, faire de petits tas sur la plaque du four...

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13 juin 2009

Chic hamburger

Bon, comme il semble que mes hamburgers vous branchent et si je vous proposais la version chic sans viande mais avec du saumon fumé... Les pains à hamburgers sont toastés au grille-pain puis on les arrose à l'intérieur de jus de citron, on les tartine...

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29 septembre 2011

Riz au lait à la vanille

Mmmmmhhh... Encore une petite douceur sucrée que je voulais faire depuis longtemps, rien de bien compliqué mais le temps manque et je fais tellement d'autres choses... que je n'y avais plus pensé tout simplement ! Enfin c'est chose réparée aujourd'hui...

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24 décembre 2010

Les calissons

Recette déjà pratiquée lors d'années précédentes et à laquelle je suis toujours fidèle, j'aurais pu essayé d'en faire avec du melon confit mais non, ce sera pour une autre fois d'autant que ceux-ci ont été prêts avant même que mon melon confit ne soit...

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6 mars 2009

Flognarde aux pommes

La flognarde aux pommes, une vraie recette d'automne quand votre pommier ou ceux de vos voisins, amis, famille... regorgent de fruits à ne plus savoir qu'en faire.... Il faut 4 pommes, 75g de beurre, 115g de sucre, 2 cs de calvados, 4 oeufs, 1 sachet...

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2 juin 2009

Chewy chamallows

Besoin de réconfort en ce moment ? Alors fondez pour la recette de mes chewy chamallows, et vous ne serez pas déçus... A consommer avec modération comme il se doit, la guimauve, c'est 95% de sucre et surtout ne pas parler la bouche pleine, on comprendrait...

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18 octobre 2011

Poires au sirop

Une jolie nature morte, même que je n'ai même pas fait exprès ! Des petites poires du jardin, des coings offerts généreusement par un professeur de mon lycée... Au programme, pate de coings et poires au sirop ! Pour la pate de coings, reprendre dans mes...

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21 mai 2012

Tiramisu classique et speculoos

Une recette très simple et rapide à réaliser, légère (si si !) et qui fait son effet quand on a des invités, évidemment il faut avoir tous les ingrédients ! A faire avec des biscuits à la cuillère (meilleurs que les traditionnels boudoirs) ou avec des...

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29 septembre 2011

Potage de pommes de terre au curry

Une soupe originale, parfumée et relevée qui a étonnamment plu à toute la famille, comme quoi, ne pas désespérer... Pour 4 personnes, émincer un oignon et le faire revenir dans un peu d'huile dans la cocotte minute avec une poignée de lardons ou de la...

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29 septembre 2011

Sablés au roquefort

Enfantins et rapides à réaliser, ils sont vraiment trop bons et valent bien mieux que les biscuits apéro du commerce ! 100 g de farine, 100 g de roquefort, 80 g de beurre mou et 1 cuillère à soupe de polenta (pour le côté sableux) que vous mélangez à...

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21 septembre 2009

Carrés croustillants de riz soufflé

Une recette carrément régressive trouvée chez Somewhere over the rainbow ... autant dire à tomber tellement c'est bon, testée aujourd'hui (j'ai fini ce qui restait dans la casserole, le reste aux enfants... ben ouais c'était pour eux à la base...) La...

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25 juillet 2009

Confiture des fées aux mirabelles, cannelle et cardamome

Les mirabelles, il en pleut en ce moment alors, au risque de les perdre ce qui serait un peu dommage en ces temps de vache maigre, quand on a la chance d'avoir un jardin et des arbres fruitiers... il faut trouver des recettes et varier les plaisirs......

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14 octobre 2016

Caramel au beurre salé à tartiner

Une recette pour les amoureux du caramel au beurre salé et qui n'ont jamais osé en faire eux-mêmes de peur de le rater ! Cette recette est inratable car on ne doit pas faire un caramel à sec au préalable. Ce caramel au beurre salé se raffermit en refroidissant...

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29 septembre 2011

Chichis ou churros

assiette Alinea Ah les chichis, ça sent tellement les vacances tout ça !..... Je me souviens encore des chichis frégis de mon enfance, c'est comme ça qu'on les appelait dans le sud de la France (et peut-être ailleurs...). Je me souviens encore de la petite...

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15 mars 2013

Velouté de carottes au cumin et curry

La recette pour 6 personnes : Pour cela, il vous faut 1 bon kilo de carottes épluchées et coupées en morceaux, 1 grosse pomme de terre également épluchée et coupée en morceaux, 1 gros oignon émincé et que l'on fait revenir dans la cocotte avec du beurre....

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29 septembre 2011

Galettes apéritives aux herbes et épices

assiette Alinea Ca change des biscuits apéro classiques, c'est moins salé et au moins on sait ce qu'il y a dedans ! Mélanger 125 g de farine avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtenir une sorte de semoule grossière. Préchauffer le four à...

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29 septembre 2011

Roses des sables

Caissettes en papier et toile cirée Ikéa Assiette Cocktail Scandinave Encore une recette simplissime à souhait, d'ailleurs pourquoi se compliquer la vie hein parfois ?!? Alors là, c'est on ne peut plus rapide et je peux vous assurer que ça part très très...

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5 mai 2010

Le cake pizza

Succès garanti auprès des enfants avec ce cake au goût et aux odeurs de pizza sans parler de la couleur ! Une recette toute simple, il suffit de mélanger 3 oeufs battus avec 170g de farine, 1 yaourt nature, 1 sachet de levure, 140g de concentré de tomate,...

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21 avril 2009

Chez André - La Rochelle

Une excellente table à La Rochelle, loin des restos pour touristes sans intérêt et qui foisonnent sur le port.... Chez André... Pour les amoureux du poisson et des fruits de mer... Outre les traditionnels plateaux de fruits de mer, on peut trouver des...

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4 mars 2009

Speculoos

Les biscuits secs chouchoux de mes enfants, craquants à souhait, pour les amoureux de la cannelle et des traditions belges ! Ingrédients : 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, cannelle, 175 g de beurre, 175 g de vergeoise brune ou sucre de...

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5 mars 2009

Velouté de poisson à la Doolin

Une recette ramenée d'Irlande ou plus simplement retrouvée à partir de mes souvenirs de celle dégustée dans un pub de la côte ouest irlandaise ! Recette pour 4 personnes : Préparer un roux avec 100g de beurre et 100g de farine. Dans le même temps, préparer...

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12 mars 2009

Dulce de leche

Plus communément appelée confiture de lait, une petite douceur que je ne fais pas souvent... pour cause de tentation trop importante !! Une recette d'une simplicité enfantine, il suffit de faire chauffer au bain-marie pendant 1 heure et demie des pots...

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1 mars 2009

Bonjour !

www.the-house-on-the-hill.net Certaines me connaissent déjà sous le nom de Barbouille, d'autres pas encore. Mère de famille nombreuse, artiste-peintre, créatrice d'objets de décoration et bijoux, je suis une véritable touche-à-tout. Une autre de mes passions...

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