Gâteau moelleux aux noix et aux pommes

Pour celles et ceux qui aiment les noix mais ne veulent pas d'un gâteau étouffe-chrétien, mais plutôt quelquechose de léger, aéré, moelleux, alors cette recette est pour vous... Passez environ 200g de noix au mixeur, les broyer grossièrement, ajouter 50g de sucre et d'un autre côté, mélanger 50g de sucre avec 100g de beurre ou d'huile végétale. Mélanger les deux puis ajouter 20g de farine, 20g de maizena, 1 sachet de levure chimique, 3 jaunes d'oeuf et une pomme coupée en petits dés. Battre 3 blancs d'oeuf en neige avec un peu de sel et les ajouter délicatement au mélange précédent. Verser le tout dans un moule à manqué ou dans des moules individuels en silicone et faire cuire 30mn à 180°.

Comments

[Milie_MW]

Noix-pommes : j'adore ! ce gâteau doit être super bon !